2026年6月

2026年6月7日

味覚受容体研究私たちは日常的に甘味、酸味、塩味、苦味、うま味を感じながら食事をしている。これらの味覚は、舌の味蕾細胞に発現する味覚受容体によって認識される。その中でも甘味受容体とうま味受容体は、クラスCに属する7回膜貫 […]

2026年6月1日

不老不死への探求は、古代エジプトの秘薬探索から中世ヨーロッパの錬金術、さらに現代の再生医療・老化研究へと連綿と続く、人類の長年の夢である。近年では「老化細胞（senescent cells）」の蓄積が加齢関連疾患や組織機 […]